关于高血压,相信大家都有一定的理论认知,而在临床上,诱发高血压的原因往往比较复杂,而过量的钠盐摄入就是其中比较常见的一个原因。因为当人体摄入的氯化钠超过健康标准时,大量的氯化钠就可能会被吸收到血液中,氯化钠浓度上升后,血液中的渗透压就会失衡,此时,人体往往需要通过大量饮水来加以调节。
可一旦血液中的水分含量增加后,就会出现水钠潴留,人体的血容量及血管壁压力也会有所增加,如此一来,便会促使血压有所上升。
但在日常生活中,很多高血压患者即便严格控制了对钠盐的摄入,也依然没有取得很好的控压效果,这究竟是为什么呢?实际上,生活中有很多食物虽然看起来与钠盐无关,但其含盐量却并不低,如果不控制摄入量,那么就很容易对高血压病情造成不同程度的影响,比如,这些常见的“隐形盐”就很值得我们注意。
第一、速食品
生活中比较多见的速食品如香肠、方便面等,不仅吃起来口感非常丰富,还十分便捷,对于“宅男宅女”以及上班族来说,无疑是一大福音。但对于患有高血压的人群来说,这类食物最好不要过多食用,因为它们所含有的钠往往比较多,长期食用难免会对健康造成伤害。
除此之外,大家还要注意我们常吃的挂面,由于厂家在加工制作过程中为了使面条吃起来口感更好更有筋道,往往会额外增加一些盐分,如此一来,钠含量也就自然会有所增加。
第二、加工肉
现如今,市面上所售卖的午餐肉、熏肉等熟食也因其独特的口感深深俘获了人心,不少消费者对其可谓是“欲罢不能”。但大家要知道的是,这些食物在其加工制作的过程中,都加入了各种各样的调料,而大量的盐分添加往往是必不可少的,因为盐不仅能帮助调味,还可以让肉汁保持鲜嫩,方便肉质的长时间保存。特别是对于需要长时间风干的腊肉来说,其含盐量几乎可以达到5~10%。
第三、调味料
除了食用盐本身,各种各样的调味料、调味酱等,都含有相当高的钠盐,这主要是因为足够的盐分添加能够让它们更好地实现防腐抗菌,在调味方面,也能发挥独特的作用。据相关研究表明,每100克的黄酱就可以与15克的食盐相媲美,而每100克的酱油几乎就等同于15-20克的食盐,除此之外,比较常见的味精、鸡精、番茄酱、沙拉酱等,所含有的盐分都比较高。
因此,有控盐需求的朋友们在日常生活中除了要保持低盐饮食结构外,对以上这一系列隐形盐,也要保持足够的警惕,才能“吃”得更健康。
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